Coronás királyok

A nap szerelmeseként január számomra a legkegyetlenebb hónap Magyarországon, örökre belém vésődött milyen undok, végeláthatatlan és rideg tud lenni. Ilyenkor érzem a leginkább a különbséget új, választott lakhelyem és szülőhazám között. Itt a tengerparton ilyenkor már gyakran kisüt a nap, és szélárnyékban van, hogy a strandig merészkedünk. A hőmérő higanyszála mindenesetre ritkán esik 10 fok alá. A kamerás telefonhívásoknál jól észrevehető, hogy amíg itt még a nap lemenő fényeiben sütkérezünk, amott már javában villanyfénynél folyik az élet. De szerencsére programokban sincs hiány, talán még így Corona idején sem…

Van már annak húsz éve is, hogy először babba haraptam? Igen, igen, ha szó szerint fordítom, egy babszem volt a sütimben, igazából azonban egy porcelánfigura törthete volna a zománcot, ha nincs szerencsém… A majdnem fogtörő kaland akkor még teljesen ismeretlen volt a magyar (cukrász)társadalom számára, azóta már egyre többen ismerik a francia nyelvterületen elterjedt januári hagyományt.

Mintha karácsony után nem szorulnánk diétára újabb kalóriadús mutatványba kezdtünk. A „hivatalos” király süti kúra január 6-án, vízkeresztkor kezdődik, és a hónap végiig tart. Az élelmiszerboltosokat és cukrászdákat ez persze nem akadályozza meg abban, hogy szilvesztertől Valentin-napig vásárolhassuk a galette des rois-t, azaz a királyok süteményét. Hogy milyen királyok?  Hát az a három; tudjátok a szerecsenyek, Gáspár, Menyhért, Boldizsár… Az év első hónapjának hatodik napjával zárul a karácsonyi ünnepkör és kezdődik a farsangi időszak, ekkor látogattak el ajándékokkal megrakodva a napkeleti bölcsek a kis Jézushoz. Amíg aznap a szomszédos Olaszországban a csokit vagy – rossz gyerekeknek – fekete szenet (!) hozó boszorkányok árasztják el az utcákat, nálunk a mandulás süti folyik még a csapból is.

No, nem reklamálok, hiszen mennyei a finomság, de mivel a töltelék egyenlő részben tartalmaz vajat és cukrot valamint nem éppen zsírszegény darált mandulát, jajj az újévi fogyókúra fogadalomnak. Itt délen a lightos verzió egy kandírozott gyümölcsökkel díszített briós karika narancsvirág aromával megbolondítva, de persze – jó kereskedelmi vénával – ma már gondolnak a glutén érzékenyektől a csokoládé és egyéb ízek szerelmeseire is. És hogy milyen babról hadoválok? A tradíció szerint egy babot sütöttek a tésztába.

A játék pedig úgy néz ki, hogy a legfiatalabb az asztal alá bújik, amíg a legidősebb annyi szeletre vágja a kör alakú tortát, ahányan az asztalt körbe ülik. A legártatlanabb lélek így látatlanul irányítja a legtapasztaltabbat a szeletek kiosztásában, és aki megtalálja az apró porcelánfigurává avanzsált babszemet 24 órás királyságot nyer. Az alattvaló családtagok, kollégák általában szívesen teljesítik a koronás fő életszerű kívánságait… A franciák „Fehér Házában” is minden évben felvágják az 1,2 méter átmérőjű, 150 főre készült édességet, de „babot” ott nem sütnek bele… hogy is lehetne királyt választani egy nagybetűs köztársaságban!!!

Régebben a Betlehem apró szereplői voltak a krémbe rejtve, a mai, modern galette-k általában tematikus, rajzfilmfigurákat rejtenek, az elvetemült gyűjtők és Disney vagy Pixar bácsi pénztárcájának nagy örömére. Az alaposan leszopogatott, és remélhetőleg elmosott miniatűr figurák csere-beréje, adás-vétele aztán az interneten folyik tovább. A tradíció elengedhetetlen kellékét, a fényes papírkoronát „ajándékba” kapjuk a pénztárnál. A monacói árakat nézve akár valódi nemesfém fejékben is reménykedhetnénk, mindhiába… A hagyományos desszerthez persze ital is társul, ilyenkor ürítik ki a franciák a boltok almabor készleteit. Persze a Cidre eredeti verziója is átalakult az elmúlt évtizedekben és ma már több tucatnyi különböző ízben, verzióban juthatunk a buborékos almaitalhoz.

Vírus ide, vagy oda a családi fészkekben, irodákban idén is összegyűlünk tehát „király” sütit enni, hiszen ez olyan király. Közben megbeszéljük a fejleményeket, ki oltatja be magát, ki nem? Ki, honnan követi nyomon az idei Monte Carlo Rallye-t? És mennyire sajnálja, hogy elmarad a Nemzetközi Cirkuszfesztivál, vagy profitál a leárazásokból?!

Bizony, a január rendkívül mozgalmas Monacóban, bár most kissé összehúztuk a nadrágszíjat, no persze nem a mandulás kalóriabomba után. A rallye történelmi verziója, ami több érdeklődőt vonz, mint maga a hivatalos 1911-ben debütáló verseny idén a vírushelyzet miatt elmarad. A világbajnokság részét képző futam hétfőn, szigorúan nézők nélkül (!) rajtolt el kissé módosítva, hiszen a 18.00 órás kijárási tilalmat még a versenyzőknek is be kell tartaniuk. Az eredeti útvonalat pedig az októberi viharkárok miatt kellett alaposan átrajzolni.

Erről jut eszembe, Franciaországban 18.00 órától, Monacóban az irigykedő francia benyomás� miatt (!) 19.00 órától van kijárási tilalom az újesztendő második hetétől. Az üzletek tehát még korábban zárnak, így sehova nem tudunk menni, fuccs a jó kis programoknak. Ráadásul azt rebesgetik az elkövetkező szigorításokkal a teljes hétvégékre vesztegzárat rendelnek el, és kötelezővé teszik a valódi védettséget nyújtó, ám jóval drágább orvosi maszk használatát. Az oltásokat mindeközben mindkét országban az idősebb korosztállyal kezdték meg, a jóslások szerint nyárra másfél millió oltott lakossal számolnak Franciaországban. Monacóban összesen kilenc halálos áldozatot követelt eddig a kór, és 1240 regisztrált esetet számolnak, köztük két óvodás korú gyereket. A nyugdíjas otthonokban már mindenki hozzájuthatott a vakcinához, de már megkezdték a 65-74 éves korosztály oltását is. Az oltottak légyszáma 3000 fő körül jár…

Az 1974 óta megrendezésre kerülő Monte-Carlói Cirkuszfesztivált, ahol a magyar Richter fivérek számos díjat zsebeltek már be, legutóbb 2018-ban – már nyáron lemondták, hatalmas űrt kreálva a mini állam téli programsorozatában. A 45. közönségcsalogató verseny eredetileg a héten nyitotta volna meg kapuit, helyette a képernyőn örülhetünk az utolsó jubileumi, azaz az öt évvel ezelőtti műsornak. És a bohócokkal együtt reménykedhetünk a jövő januári találkozásban.

Marad nekünk a „solde”, azaz a leárazások, amit bármennyire is hihetetlen államilag szabályoznak mindkét országban! A hercegségben kizárólag január 2. és február 15., nyáron pedig július elseje és augusztus idusa között engedélyezett. Macron elnök beosztottjai ennél szigorúbb törvényeket hoztak, alig lehet eligazodni a pontok sokasága között, de a franciák kizárólag „január második szerdáján 8.00 órától” négy héten keresztül profitálhatnak a téli kedvezményekből. Idén azonban ezt is átírta Monsieur Corona, és a leértékelések hivatalosan csak múlt szerdán kezdődhettek meg.

A héten ezen kívül még örülhettünk a hercegi pár vadonatúj hivatalos fotójának, ami persze újabb komment hullámot indított az interneten. A kritikusok ezt a hercegnői frizurát sem találták előnyösnek a „szomorú” szemű Princesse Charlenenek.. A fotót, ahol a pár ikreikkel, a hat éves Jacques és Gabriella társaságában pózol a nemzetiszín lobogó előtt szerdától vásárolhatjuk meg Monacóban, az így befolyt bevételt természetesen jótékony célokra fordítják. A hercegi párral a jövő heti nemzeti ünnepen testközelben is találkozhatunk majd, igaz jóval nagyobb távolságból, mint ahogyan azt a monacóiak megszokták Szent Dévote, a városállam védőszentje, ünnepét minden évben január 26-án ülik. Szégyen, vagy sem, az elmúlt tíz esztendőben, valahogy mindig lemaradtam erről a jeles napról. Idén – ismét Coronára hivatkozva – pedig töredékét élhetem csak meg az oly látványos esti programnak. A kijárási tilalomhoz igazodva az éjszakába nyúló ünneplést előre hozták, és a lakásunktól egy percre eső térre nem is engedik be idén a publikumot. A lakosság tisztes távolságból kivetítőn követheti nyomon, ahogy a hagyományok szerint meggyújtanak egy fa bárkát…. lehet, hogy leugrunk megnézni,  és hogy az eltörölt tűzijátékot kárpótoljuk, hazafele majd veszünk egy király sütit…